Tambo: la intensificación es la opción al futuro

PRECIOS AGRÍCOLAS. Las Segundas Jornadas Lecheras Nacionales son organizadas por TodoAgro y se concretarán el miércoles 13 de agosto en Villa María, Córdoba. Participarán productores de la zona Núcleo, NOA, NEA y un contingente de uruguayos

A diez días de su realización, más de 500 productores, técnicos y empresarios de diferentes puntos del país ya se han inscripto para participar de las Segundas Jornadas Lecheras Nacionales, que el próximo 13 de agosto se concentrarán en la Sociedad Rural de Villa María, Córdoba (Km 563 de la ruta 9).
Los organizadores manifestaron que el sector lechero está requiriendo rápidas respuestas tranqueras afuera (precio, previsibilidad y políticas de largo plazo), pero además es imprescindible que haya profundas reformulaciones tranqueras adentro. Sin dudas que estos cambios vendrán de la mano de la intensificación de los diversos factores de producción que inciden en la producción de leche.
El grueso de los concurrentes ya inscriptos, corresponde a las provincias de Córdoba y Santa Fe, aunque es importante el número de actores lecheros interesados de Buenos Aires y Entre Ríos, y en menor medida de La Pampa, San Luis, Mendoza, NOA y NEA. Se confirmó, además, la participación de un contingente de uruguayos, y un grupo de técnicos de Chubut, provincia que desea recuperar una cuenca lechera y quesera, de la mano del riego.

Actividades
Las Jornadas son organizadas por TodoAgro, y el programa contempla los siguientes puntos:-El futuro del tambo en tiempos de altos precios agrícolas y de disputa por el destino de los granos, a cargo del ingeniero Héctor Huergo, director de Clarín Rural.-Un tambero eficiente debe ser un muy buen agricultor, a cargo del ingeniero agrónomo Carlos Oddino, asesor privado de tambos y establecimientos ganaderos.-Reajustes en los sistemas de producción de leche. Instalaciones para el suministro de alimentos y el confinamiento de rodeos. Diserta el Ing. Agr. Miguel Taverna, coordinador del Programa Leches del INTA.-La intensificación incluye reajustar aspectos del gerenciamiento y la gestión. A cargo del Ing. Agr. Carlos González Crende, asesor del CREA Bolívar.-Intensificar significa desarrollar recursos humanos y equipos de trabajo. Disertante: Med. Vet. Mario Sirvén, asesor de productores lecheros, profesor titular de la Cátedra de Bovinos de Leche en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina.La jornada se cerrará con una mesa debate, que contará con la participación de las representaciones gremiales de la Mesa de Productores Lecheros, de la Asociación de Pymes Lácteas, de industrias de mayor porte, representadas por Apil-CIL y de las fábricas-tambo, nucleadas en PylaCor.
Finalmente, habrá una serie de charlas de empresas expositoras que servirán para cerrar conceptos técnicos. Las mismas serán sobre los siguientes temas: Aditivos para silaje; Riego en el tambo; Cría y recría holando; y Mastitis y calidad de leche, entre otros. En el evento, se realizará la Presentación del Tour Lechero 2008 (recorrido por cinco establecimientos lecheros de la zona), que comenzará a ejecutarse desde setiembre de 2008.

PSA: profundizan políticas de desarrollo rural

PREMISA. El organismo nacional cumplió 15 años junto al pequeño productor; llegó a la provincia el 3 de agosto de 1993. Beneficia al 68% del universo campesino, unas 9700 familias, pero quieren sumar más productores de pequeña escala

El Programa Social Agropecuario (PSA) cumplió 15 años de vida institucional en el país, está presente en 21 provincias y la organización es dependiente de la Sagpya. “Vivió diferentes momentos, tuvo épocas de expansión, otras de restricción generadas por el achique presupuestario y otros aspectos caracterizados por el conflicto o por el afianzamiento del programa como política de estado en el plano nacional, destacan desde el PSA con cede en la provincia.
La coordinadora local del PSA Marta Gutiérrez destacó la trayectoria institucional del organismo, sus logros en estos 15 años en la provincia. “Trabajamos con 9700 familias campesinas, representa el 68% del territorio provincial, promoviendo la organización y el mejoramiento productivo en todos los sentidos. Nos propusimos mayor expansión del programa de Desarrollo Rural, con una amplia presencia en el territorio y una buena articulación con otras instituciones del medio”, ponderó la profesional en reunión de prensa junto a representantas del INTA, Ministerio de la Producción santiagueña, el Mocase y la Mesa de Agricultura Familiar.

Logros y trayectoria
El primer coordinador del PSA Pablo Uzandivaras destacó: “Iniciamos en agosto de 1993 con un presupuesto y a fin de ese año gastamos un 50% más del asignado. Recuerdo que fue una pelea con el ex secretario de Agricultura Felipe Solá, pero para nosotros fue un festejo. Esto sucedió porque Santiago tenía el Mocase y su presidente el “Chuca” Ledesma, el Equipo de Promoción y Apoyo (EPA). Por lo tanto no necesitamos promover los proyectos sino gestionarlos”.
Griselda Soria es una pequeña productora y hace un año forma parte de la Mesa de Agricultura Familiar (MAF) señaló que cada vez se suman más familias al programa y es un enfoque positivo articular con otras instituciones”. Por su parte, Ofelina Santucho, vicepresidenta de MAF y kamachej “guía” de Breayoj, comunidad distante a 170 km de la capital santiagueña, resaltó que “en estos 15 años nos sentimos contenidos, atendidos y comprendidos por el programa. El sector más pobre se fue fortaleciendo y por ello se creó la Mesa de Agricultura Familiar”. Y añadió: “El PSA hizo que los pueblos indígenas sean reconocidos y sean visibles por parte de las autoridades públicas”.
Finalmente, el jefe de Gabinete Elías Suárez dijo que el gobierno local está desarrollando un fuerte trabajo para el sector y articulando políticas con la Nación para beneficiar al pequeño productor. “Descentralizamos recursos hace dos años a través de un convenio con el PSA, dirigiendo acciones para fortalecer la infraestructura básica y gestionar el agua”, sintetizó.

Carbap lamenta la renuncia oficial al diálogo

Complicado. Críticas al titular de la Oncca

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) repudia las declaraciones de Ricardo Daniel Echegaray, titular de la ONCCA, quien continúa desinformando a la población a través de declaraciones falaces y malintencionadas, y eludiendo el diálogo para la búsqueda de soluciones a los problemas del sector.
Según la entidad, Etchegaray no actúa de buena fe al afirmar que la dirigencia agropecuaria busque supeditar la seguridad alimentaría de la Argentina a la renta del sector. “La realidad indica todo lo contrario, ya que la totalidad de las propuestas que surgen de las entidades agrarias apuntan siempre a incrementar la producción y asegurar la soberanía alimentaría, mientras que las políticas del Gobierno que defiende Etchegaray desestimulan la producción de alimentos destinados al consumo interno como la carne y el trigo, base de cualquier independencia agraria real”, sostuvo.
El funcionario declaró que la dirigencia rural sigue defendiendo "la informalidad en el campo y los mecanismos de elusión fiscal" lo cual significa, por lo menos, un grave acto de difamación y otra profunda muestra de desconocimiento sobre la realidad del sector. Las entidades –indica CARBAP- que representan al campo se han manifestado siempre en contra del trabajo informal y las operaciones en negro. Una clara muestra de ello es la activa participación de las mismas en el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RNATRE) codo a codo con representantes del gremio de los trabajadores rurales.

Rol del Estado
En lo que refiere al rol del Estado, CARBAP estima necesaria la activa intervención del mismo para asegurar mercados institucionales fuertes y transparentes. “Pero jamás apoyará la actividad de organismos de control como la ONCCA que a través de una maraña burocrática perversa interviene el mercado granario, con criterios arbitrarios y discrecionales. Son este tipo de intromisiones las que explican el actual marco de inseguridad jurídica, que desalienta y sigue alejando inversiones en el sector”, explicó.
Sin embargo, CARBAP lamenta que Ricardo Daniel Etchegaray asuma el rol de ariete político de quienes con resentimiento y rencor no alcanzan a entender el reclamo del interior productivo de los últimos tres años. Y finalizó: “Pareciera ser que la confrontación constante y la renuencia al diálogo son las únicas políticas de estado que encolumnan a los funcionarios de este gobierno”.

Conservar el suelo producciendo

DIA ESPECIAL. Jornada de reflexión por el recurso vital del desarrollo agropecuario
El Colegio de Ingeniería Agronómica de Santiago del Estero (CIASE) con motivo de conmemorarse el 7 de Julio el “Día de la Conservación del Suelo”, ya que en esta fecha se celebra en todo el país por un decreto de la Presidencia de la Nación de 1963; en homenaje al doctor Hammond Bennett, investigador estadounidense, quien trabajó incansablemente a favor de la preservación del suelo, cuya importancia es vital para la producción agropecuaria.
El Suelo es uno de los recursos naturales más importantes de lo que el hombre se vale para la obtención de alimentos, protección y otras materias primas. El uso inadecuado del suelo puede conducir a la pérdida de sus propiedades. Por ello es deber obtener la mayor producción posible conservando el suelo para asegurar la disponibilidad de alimentos a las generaciones futuras.
Según el CIASE, el suelo es un sistema dinámico y complejo, cuya función no tan sólo es de ser soporte para el desarrollo de las plantas, sino que también a través de él, las especies vegetales toman agua y los nutrientes que necesitan para su crecimiento y desarrollo. Sin embargo, el uso irracional del suelo, genera una alteración de sus propiedades que puede hacer que pierda parcial o totalmente su capacidad de cumplir con su función. Este fenómeno de disminución o pérdida de calidad del suelo se denomina degradación.
Por otro lado, la erosión es la más grave de los procesos de degradación y se define como la pérdida de las capas más fértiles del suelo. Es originada por el agua (erosión hídrica) o el viento (erosión eólica). Otro proceso de degradación es la salinización de los suelos, que es un proceso de alteración de las propiedades físicas y químicas del suelo, volviéndolo no apto para el desarrollo y crecimiento vegetal.

Panorama nacional
De las 280.000.000 de ha que abarca la Argentina; 112.000.000 de ha o sea el 40% están afectadas en algún grado por procesos de degradación, principalmente por erosión. Para las zonas húmedas, de nuestro país, la degradación por erosión hídrica se incrementó a razón de 250.000 ha/año en los últimos 30 años. En las zonas áridas y semiáridas, más de 21.000.0000 de ha se hallan afectadas por erosión eólica con incrementos de 60.000 ha/año.
El suelo es el principal capital con que cuenta el productor y toda una comunidad, sobretodo los que basan su desarrollo económico en la producción agropecuaria. Por ello, la responsabilidad de mantener el recurso suelo en una producción sostenida y sustentable no es sólo de los que están directamente involucrados sino también incluye a todos los actores sociales que de una u otra forma intervienen, contribuyen o influyen sobre el sistema productivo u obtienen beneficios a partir de ellos.
Finalmente, es de verdadera importancia crear la inquietud para que en forma mancomunada productores, contratistas, profesionales, estudiantes, docentes, empresarios y la comunidad toda, tomen conciencia de los riesgos que implica la pérdida de un recurso natural vital como es el suelo.

Actividades
Según la comisión organizadora integrada por los ingenieros agrónomos: Fernando Galizzi, Juan Alberto Tula Peralta y Roberto Galiano, destacaron el cronograma de actividades.
16.30: Acreditaciones
17.00: Apertura a cargo del presidente del CIASE, Ing. Agr. Juan A. Tula Peralta
17.15: “La ciencia del suelo para el siglo XXI”, por el Ing. Agr. Ms Sci Fernando A. Galizzi, Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la UNSE
17.45: “La importancia del contenido y calidad de la materia orgánica en el manejo sustentable de los suelos en el chaco santiagueño”, por la Ing. Agr. Ms Sci Maria C. Sánchez, INTA Santiago del Estero
18.15: “El cambio del uso de la tierra y el riesgo agroclimático de desertificación en el chaco seco”, por el Ing. Ftal. Ms Sci Pedro E. Boletta, Facultad de Ciencias Forestales (FCF) UNSE
18.45: Pausa
19.00: "Zonificación del uso del suelo para las actividades productivas sustentables de la provincia de Santiago del Estero: metodología y criterios de elaboración". Lic. Miguel A. Boetto y Lic. Remigio A. Duffau, Dirección General de Minería, Geología y Suelos de Santiago del Estero
19.30: “Programa y acciones de la Dirección Nacional de Conservación del Suelo y Lucha contra la Desertificación”, por el Ing. Agr. Octavio Pérez Pardo (Director Nacional de Suelos)
20.15: Plenario. Conclusiones y Cierre de la Jornada
21.00: Servicio de Lunch para los inscriptos e invitados especiales

Es tiempo de agregar valor a los productos forestales

IV Jornadas Forestales. El encuentro se llevó a cabo en el salón Paraninfo de la Unse y en el Instituto Tecnológico de la Madera, en la localidad del Zanjón. Los ejes fueron el bosque y la ganadería, biocombustibles sólidos, los productos artesanales, el secado de la madera y el quebracho blanco

El pasado 26 y 27 se llevaron a cabo las IV Jornadas Forestales con la organización del Inta y la Facultad de Ciencias Forestales de la Unse, el evento contó con una amplia concurrencia de estudiantes, profesionales santiagueños y de otras provincias. El lema: Valor Agregado a Productos Forestales.
El decano de la Facultad de Ciencia Forestales, Ing. Juan Carlos Medina, abrió las jornadas destacando los cincuentas años de la creación de la carrera de grado y la ponderó como la primera facultad del país; lo acompañó el Ing. Luis Tomalino, director del Inta.
En la primera jornada, se precisó el concepto de valor agregado, como el arte de descubrir un valor escondido. También una forma de pensar, ver e imaginar. A su vez se puntualizó que la tecnología no está sólo en un artefacto, sino también en la forma de utilizarla con creatividad.
En el marco del cincuentenario, el Ing. José Arroquy disertó sobre los Aportes del Bosque para los Sistemas Ganaderos. “El monte tiene una factor importante sobre la producción animal. Se necesitan entre 2 y 3 metros cuadrados de sombra por cabeza, ya que la temperatura impacta sobre la respiración y produce estrés térmico”, indicó el agrónomo. Y añadió: “Hay un área que se denomina termoneutralidad y va desde los 10° a 27°, donde el vacuno tiene un rango optimo de producción; por eso resulta importante los estudios del efecto del ambiente en el bienestar animal”. Aunque resaltó que en la provincia los meses de diciembre, enero, febrero son críticos por las altas temperaturas y el bosque es un recurso natural necesario para la producción de bovinos.
Por otro lado, el panel Biocombustibles, la destacada ingeniera en Industrias Forestales Silvia Vélez habló sobre Biocombustibles sólidos en el mercado no formal, hacia una matriz energética diferente. A su turno, el Ing. Norberto Wendnagel, por la empresa Koblitz, desarrolló la temática de la generación de energía a partir de la biomasa. Para finalizar, el camerunés Tchouatte Pepin, de la Universidad Católica de Bélgica, destacó la relevancia de los combustibles sólidos y las tecnologías de valoración en energía (calor, electricidad y agua fría).

Industrializar
El Ing. Agustín Ruiz explicó la importancia de las herramientas de corte en el proceso productivo de la madera, en especial para los pequeños productores. A su vez, el Ing. Martín Sánchez Acosta, del Inta Concordia, Entre Ríos, ponderó la importancia de la estructura y el diseño como valor agregado de la madera, sobre todo en una variedad del Eucalyptus. En tanto, en el panel de Comercialización y Productos artesanales, la Asociación Adobe describió el proyecto “Sachamanta” que lleva adelante en el interior de la provincia; y la Industrialización del Eucalyptus en Jujuy, por el Ing. Guido Grassi, de la empresa Forestal Norteña.
En la jornada de campo, el viernes 27, en las instalaciones del Instituto de Tecnología de la Madera (ITM), El ingeniero Raúl Taboada presentó el secadero solar, proyecto que adecuó a la provincia, se trata de una tecnología alemana que conoció durante un viaje de perfeccionamiento.
En otro orden, el quebracho blanco tuvo su lugar en el encuentro. El especialista y reconocido profesional Rolando Martínez resaltó la aplicación del reactivo polietilenglicol (PEG) en la madera, ya que con ella adquiere una estabilidad del 80 por ciento.
Al cierre, los miembros de la organización del evento, Myriam Ludueña, Marcelo Navall, María Senilliani, entre otros, agradecieron la concurrencia e invitaron a la quinta jornada consecutiva, que se llevará a cabo en julio de 2009.

Aniversario del grito de Alcorta

ACTO. Se cumplen 96 años de la gesta que originó la fundación de la FAA

El campo argentino vive horas cruciales. Hace más de cien días, que miles de productores están reclamando nuevas políticas para el sector, y peleando por un país más justo. En este contexto, se cumple el 96º aniversario del Grito de Alcorta, la histórica huelga de chacareros que diera origen a la Federación Agraria Argentina. Por ese motivo, el miércoles 25 de junio a las 14, en la plazoleta Albert Sabin de la localidad santafesina, se realizará el acto central de la FAA, presidido por el titular de la entidad, Eduardo Buzzi.
"El protagonismo de los productores en el conflicto que se inició el 11 de marzo, demuestra que -a poco de llegar al primer centenario de la Federación Agraria-, aquella pelea de los pioneros que forjaron el ‘Grito en 1912’, sigue vigente. Y nuestro espíritu de lucha, intacto. Por eso, como cada año, este miércoles volveremos a ser miles en Alcorta", señaló Buzzi.
Estarán presentes también militantes agrarios internacionales como RigobertoTurra Paredes, presidente del Movimiento Unitario Campesino y de Etnias de Chile (MUCECH) y Secretario Adjunto de la Confederación de Organizaciones de Productores Familiares del Mercosur (Coprofam), y Luis Vicente Facco, asesor de Coprofam y encargado de Relaciones Internacionales de la Confederación de Trabajadores en la Agricultura (CONTAG) de Brasil.
Desde las 15, adelantaron, se desarrollarán varias actividades organizadas por la comuna local y el gobierno provincial. Entre ellas, se descubrirá un busto de Francisco Bulzani, habrá un espectáculo teatral multimedia, y un cierre artístico a cargo de Jorge Fandermole, Carlos Zelko y Los Urruca.